Хмель
Жатецкий
₽0.00
Геркулес
₽0.00
Наггет
₽0.00
Сапфир
₽0.00
Традицион
₽0.00
Перле
₽0.00
Каскад
₽0.00
Хьюэлл Мелон
₽0.00Хмель – ключевой ингредиент пивоварения
На сегодняшний день хмель является ключевым компонентом, применяющимся для приготовления пива. Хмель имеет особенный вкус, а также аромат, которым, кстати, может похвастаться лишь натуральный хмель, таким образом, по данному критерию может быть определено качество напитка. За продолжительную историю пивоварения было изобретено огромное количество приемов, посредством которых пивоварам удается достичь оптимальных вкусовых свойств напитка.
При охмелении напитка применяется продукт следующих разновидностей:
- шишковатый;
- гранулированный.
Дозирование хмеля будет зависеть сугубо от вкусовых предпочтений пивовара, обычно оно находится в пределах 6-20 г на 10-литровую емкость. Оптимальная температура сусла составляет 24°. Поскольку хмель нельзя назвать полностью чистым продуктом, эксперты советуют сначала дать ему настояться в водке или спиртовом растворе, это даст возможность предотвратить проникание в сусло посторонних или несущих в себе вред элементов. Основным "минусом" данного способа является потеря ароматических свойств хмеля, которая может оказаться как частичной, так и полной.
Хмель для домашнего пива
Что касается пивоварения в домашних условиях с применением специальных концентратов, вероятность потери ароматических свойств продукта в этом случае фактически сводится к нулю, поскольку в ходе приготовления хмель будет принимать консистенцию масла. В случае применения концентрата продукт добавляют после того как остынет сахар, растворившийся в кипяченой воде.
Не секрет, что в пивоварении, которое производится в домашних условиях, наиболее важным моментом является абсолютная стерильность применяемых емкостей и устройств для перемешивания. Стоит отметить, что некоторые посторонние элементы, попадая в сусло, способны существенно затормозить процедуру брожения или же вообще привести к тому, что напиток окажется негодным к употреблению.
Пивоварение в домашних условиях с применением концентрата топовых брендов даст возможность сварить поистине высококачественный напиток. Сегодняшний ассортимент такого рода продуктов достаточно обширен, а значит, любой может выбрать тот или иной сорт в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями.
Хмель купить оптом в Донецке, Луганске
В нашем онлайн-магазине можно купить разнообразную продукцию для пивоварения в домашних условиях по самым демократичным ценам. Помимо этого, приобрести тот или иной товар можно, посетив наш магазин.